怀化到四川都江堰旅游攻略：必尝美食小吃推荐

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怀化到四川都江堰旅游攻略：必尝美食小吃推荐

都江堰这座历史悠久的城市坐落在四川省成都市境内以其著名的水利工程都江堰而闻名遐迩。除了壮丽的人文景观都江堰还拥有丰富的美食文化让人流连忘返。倘使你计划从怀化出发前往都江堰实行一次美食之旅以下这些必尝美食小吃将为你的旅程增添无限乐趣。

一、都江堰豆皮

都江堰豆皮是一种令人难以忘怀的小吃。其特点是薄如蝉翼质地细腻色泽诱人。制作时选用优质黄豆磨成豆浆再经过过滤、煮沸、凝固等一系列工序制成豆皮。这道小吃可搭配多种配料食用例如香葱、煮鸡蛋、花生碎等使得口感层次分明既有豆皮的清香，又有配料的丰富口感。豆皮不仅味道鲜美，而且富含植物蛋白和膳食纤维，具有很高的营养价值，是当地人和游客们都非常喜爱的一种美食。

怀化到四川都江堰旅游攻略：必尝美食小吃推荐

二、都江堰卤猪脚

卤猪脚是都江堰的一道传统美食深受游客的喜爱。猪脚在卤制期间吸收了各种香料的味道，使其味道醇厚，肉质酥软。卤好的猪脚色泽红亮，香气扑鼻，咬一口肉质鲜嫩，汁水四溢，让人回味无穷。卤猪脚不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，适合各个年龄段的人群食用。

三、都江堰豆腐脑

豆腐脑是都江堰非常受欢迎的一道早餐小吃。它以新鲜的黄豆为原料，通过浸泡、磨浆、煮浆等步骤制成。豆腐脑的口感细腻滑嫩，搭配上甜辣酱、葱花、酱油等调料，味道更加鲜美。豆腐脑不仅营养丰富，还具有清热解、润肺止咳的功效深受当地人和游客们的喜爱。

四、都江堰肥肠粉

肥肠粉是都江堰的一道特色小吃，以其独到的口感和丰富的味道受到广大食客的喜爱。肥肠粉选用优质的猪大肠，经过清洗、焯水、卤制等多个步骤应对，使其去腥增香，口感脆嫩。肥肠粉搭配上鲜美的汤底和各种调料，如辣椒油、花椒粉、蒜泥、葱花等，味道鲜美可口。肥肠粉不仅美味，还具有温补脾胃、健脾消食的功效，适合各个年龄段的人群食用。

五、都江堰鲜榨果汁

都江堰的鲜榨果汁以其新鲜、健康的特点受到了许多游客的青睐。这里的果汁主要采用当地的水果，如柑橘、猕猴桃、葡萄等，现榨现喝。鲜榨果汁不仅保留了水果中的维生素和矿物质，还能让人品尝到水果最原始的甜美味道。无论是炎热的夏季还是寒冷的冬季，一杯冰凉或温暖的鲜榨果汁都是的选择。

六、都江堰麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川地区的经典菜肴之一而都江堰的麻婆豆腐更是别具一格。豆腐鲜嫩滑爽，配以特制的豆瓣酱、花椒、辣椒等调料，麻辣鲜香，令人回味无穷。这道菜色香味俱全，营养丰富，是一道不可错过的美食。

七、都江堰担担面

担担面是四川的传统小吃之一，也是都江堰必尝的美食之一。面条细滑，搭配上特制的辣椒油、芝麻酱、花生碎等调料，味道麻辣鲜香，口感极佳。这道小吃不仅美味可口，还具有开胃消食、促进消化的作用，非常适合喜欢尝试新口味的游客们。

怀化到四川都江堰旅游攻略：必尝美食小吃推荐

八、都江堰串串香

串串香是都江堰非常受欢迎的一种小吃，它类似于火锅，但更方便携带和食用。将各种食材如蔬菜、肉类、海鲜等串在竹签上，然后放入特制的锅底中涮烫。锅底常常由牛骨、鸡骨熬制而成，味道鲜美浓郁。串串香的食材选择多样，可以按照个人口味实施搭配，既满足了人们对美食的追求，又不失为一种经济实惠的选择。

九、都江堰糯米藕

糯米藕是都江堰的传统美食之一，它将糯米与莲藕相结合，制作出一道口感独有、味道鲜美的小吃。制作时先将糯米洗净浸泡，然后塞入去皮的莲藕孔中，再用牙签固定。接着将糯米藕放入锅中蒸煮直至糯米熟透、藕变得软糯。最后撒上若干糖桂花或蜂蜜，使整道菜色香味俱全，令人垂涎欲滴。糯米藕不仅美味可口，还具有滋阴润燥、健脾养胃的功效，适合各个年龄段的人群食用。

十、都江堰红糖糍粑

红糖糍粑是都江堰的传统小吃之一，它将糯米粉与红糖相结合，制作出一道口感独到、味道鲜美的美食。制作时，先将糯米粉用水调和成糊状，然后加入适量的红糖搅拌均匀。接着将混合好的糯米糊倒入模具中，用大火蒸煮至熟透。最后取出晾凉切成小块即可食用。红糖糍粑不仅味道香甜可口，还具有补血养颜、健脾暖胃的功效，是当地人和游客们都非常喜爱的一种美食。