包头到四川都江堰旅游，除了欣赏世界文化遗产的壮丽景色，品尝当地美食小吃也是不可错过的一项体验。都江堰的美食小吃种类繁多，口味独有，让人回味无穷。以下是包头游客到四川都江堰旅游必尝的美食小吃盘点。

一、葱葱卷

都江堰的葱葱卷是一种地道的土著小吃，以面皮为主料，搭配萝卜丝和莴笋丝，卷好后蘸上秘制调料食用。葱葱卷的味道麻辣酸甜，口感丰富，既下饭又开胃。这道小吃承载着都江堰人民的情感是游客们品味当地风味的绝佳选择。

二、四川特色美食

1. 火锅：四川火锅以其麻辣鲜香、热气腾腾而著称。在都江堰，游客可品尝到正宗的四川火锅，各种食材在火锅中翻滚滋味浓郁，令人陶醉。

2. 麻辣烫：麻辣烫是将各种食材串在竹签上，放入滚烫的麻辣汤中煮熟，味道鲜美，辣而不燥。

3. 担担面：担担面是四川特色小吃之一，以面条为主料，搭配花生、芝麻、辣椒油等调料味道麻辣鲜香。

三、豆腐脑与肥肠粉

1. 豆腐脑：都江堰的豆腐脑口感滑嫩，汤汁鲜美。豆腐脑与辣椒油、花椒油、葱花等调料搭配，味道麻辣可口。

2. 肥肠粉：肥肠粉以粉条为主料，搭配煮熟的肥肠，口感滑嫩，味道鲜美。这道小吃既是一道美食也是都江堰人民的生活写照。

四、都江堰豆皮

都江堰豆皮薄如纸夹上香葱、煮鸡蛋、花生碎等配料，口感丰富。这道小吃不仅口感独到还具有一定的营养价值，是一道不可多得的美味佳肴。游客们品尝这道小吃既能感受到都江堰的民间风情，又能享受到美食带来的愉悦。

五、鲜榨果汁与糯米

1. 鲜榨果汁：都江堰的鲜榨果汁品种繁多，新鲜美味。游客们可以依据自身的口味选择喜爱的果汁，既解渴又养生。

2. 糯米：都江堰的糯米制品口感软糯，味道香甜。糯米糍、糯米糕等小吃，都是游客们品尝当地美食的不错选择。

六、卤猪脚

都江堰的卤猪脚以其酥软入味而备受推崇。经过卤制后，猪脚肉质鲜嫩，满溢着浓郁的汁水和香气。这道美食既是一道佳肴，也是游客们体验都江堰民间风情的窗口。

包头游客到四川都江堰旅游除了欣赏美丽的自然风光和世界文化遗产品尝当地的美食小吃也是一大亮点。从葱葱卷到卤猪脚，每一道美食都承载着都江堰人民的情感和智慧。让咱们一起走进都江堰，感受美食与美景的完美结合。