宁波到四川都江堰旅游除了欣赏壮观的水利工程和美丽的自然风光外还可以品尝到许多地道的小吃。以下是几款不容错过的特色美食：
1. 龙抄手：这是一种类似馄饨的小吃，皮薄馅嫩，汤汁鲜美常常搭配特制的辣椒油和醋食用。
2. 豆花：一种以黄豆为原料制成的豆腐脑，口感细腻滑嫩往往配以酱油、葱花、花生碎等佐料。
3. 串串香：将各种食材串在竹签上，然后放入沸腾的红油锅中煮熟，最后蘸取特制酱料食用。
4. 灯影牛肉丝：选用优质牛肉切成细丝，经过腌制、晾干、炸制等多道工序制作而成，味道香脆可口。
5. 担担面：面条劲道爽滑，拌以芝麻酱、辣椒油、花椒粉等调料，香气扑鼻，辣而不燥。
6. 川北凉粉：由绿豆淀粉制成的凉粉，口感清凉爽滑，配以蒜泥、酱油、醋等调料，是夏日解暑佳品。
7. 夫妻肺片：这是一道色香味俱全的传统川菜，主要原料包含牛肉、牛百叶等切片后淋上特制红油，风味独有。
8. 赖汤圆：汤圆皮薄馅足甜而不腻，有黑芝麻、红豆沙等多种口味可供选择。
9. 白果糕：以白果为主要原料制成，口感软糯，带有淡淡的甜味和果香。
10. 钟水饺：外形与普通饺子相似，但馅料更为丰富，烹饪途径多样，味道鲜美。
这些美食不仅能满足您的味蕾需求还能让您更深入地体验当地的文化和风情。
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