金昌到四川峨眉山旅游时可品尝到许多地道的小吃以下是其中的若干：

1. 峨眉豆腐脑：这是峨眉山非常有名的一道早餐小吃主要材料是嫩豆腐和特制的酱料。口感细腻滑嫩味道鲜美。

2. 峨眉甜皮鸭：选用优质肥鸭，经过腌制、油炸等多道工序制作而成，外皮香脆，肉质鲜嫩，甜中带咸，风味特别。

3. 峨眉豆花饭：将豆花与米饭结合，搭配特制的辣椒油和调料，既有豆花的软糯，又有米饭的清香，深受游客喜爱。

4. 峨眉烤鱼：选用新鲜的河鱼用特制的调料腌制后炭火烤制，外焦里嫩味道鲜美，是当地的一大特色美食。

5. 峨眉泡菜：酸辣可口，色泽鲜艳，不仅可开胃，还能解腻，是峨眉山地区常见的家常小菜。

6. 峨眉山雪魔芋烧鸡：这是一道将雪魔芋与鸡肉相结合的菜肴，雪魔芋口感爽滑鸡肉鲜美，营养丰富，十分美味。

7. 峨眉山野菜：利用当地的野生蔬菜，如蕨菜、野芹菜等，烹饪出来的菜肴清新可口富含维生素，健康又美味。

8. 峨眉山竹笋：新鲜的竹笋清脆可口无论是炖汤还是炒菜都十分美味，是峨眉山地区的特色食材之一。

9. 峨眉山米线：以当地优质大米为原料，手工制成细长的米线，搭配各种肉类和蔬菜，汤汁浓郁，风味特别。

10. 峨眉山凉糕：这是一种用糯米粉制成的传统甜品，口感软糯，清凉爽口，尤其适合夏季食用。

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