西安去四川乐山大佛旅游小吃全攻略：行程、美食与景点详细介绍

来源：度假旅游-合作伙伴时间：2025-01-11 13:08:09

西安去四川乐山大佛旅游小吃全攻略：行程、美食与景点详细介绍

一、前言

乐山大佛位于四川省乐山市是一座世界闻名的石刻弥勒坐佛像它不仅是佛教文化的必不可少象征更是自然与人文景观完美融合的典范。乐山大佛不仅是世界文化遗产更是一个充满美食与美景的地方。从西安出发乘坐西成高铁仅需四个小时即可到达乐山开启一场集历史、文化和美食于一体的旅行。

二、行程规划

# 2.1 西安至乐山交通

西安至乐山的最快捷形式是乘坐西成高铁。这条高速铁路不仅连接了中国两个要紧的历史文化名城而且大大缩短了两地之间的距离。高铁每半小时一班车程大约需要四个小时。早上从西安出发中午时分就可以抵达乐山为接下来的游览和美食探索留出充足的时间。

西安去四川乐山大佛旅游小吃全攻略：行程、美食与景点详细介绍

# 2.2 乐山游览时间安排

乐山的大佛景区主要分为三个部分：凌云山、乌尤山和东岩。建议游客之一天上午参观凌云山下午前往乌尤山。第二天则可游览东岩感受乐山深厚的文化底蕴。这样既不会因为行程紧凑而感到疲惫，也能充分体验乐山的魅力。

三、乐山大佛景区美食推荐

# 3.1 乐山大佛烧烤

乐山的烧烤以其独到的口味和丰富的品种吸引了无数食客。在这里你可以品尝到各种新鲜的海鲜、肉类和蔬菜，经过炭火烤制，香气四溢，味道鲜美。不论是海鲜还是肉类，烧烤师傅都会用秘制酱料腌制，使得每一道烧烤都有独到的风味。乐山烧烤还注重食材的新鲜度，无论是海螺、鱿鱼还是五花肉，都能保证肉质鲜嫩，口感极佳。推荐尝试乐山特色的羊肉串、五花肉、豆腐皮等经典烧烤。

# 3.2 甜皮鸭

乐山的甜皮鸭色泽红亮，皮脆肉嫩味道鲜美，甜中带咸。这道菜以乐山本地特有的土鸭为主料，通过秘制的卤水浸泡后实行烤制。烤制期间，甜皮鸭表皮呈现出诱人的金黄色，散发着浓郁的香味。甜皮鸭的皮脆肉嫩，外酥里嫩，口感十分美妙。甜皮鸭的味道独到，甜中带咸，甜而不腻，让人回味无穷。

# 3.3 担担面

担担面是成都的特色小吃，但在乐山也有着很高的知名度。其特有的调料和味道深受游客喜爱。乐山的担担面在制作上更加注重面条的筋道和汤汁的鲜美，辣椒油、花椒粉、芝麻酱、蒜泥等调料混合在一起使面条的味道层次分明，既有麻辣的刺激，又有鲜香的回味。乐山的担担面还常常搭配部分凉拌菜或炸酱，让整道菜更加丰富多彩。

# 3.4 乐山豆腐脑

乐山豆腐脑以其细腻滑嫩、口感丰富而著称。常常会加入花生碎、葱花、酱油、辣椒油等调料，再撒上一层厚厚的葱花和花生碎，最后淋上特制的辣椒油，使其色泽诱人，味道鲜美。豆腐脑的口感细腻滑嫩，入口即化，加上各种调料的点缀使得每一口都充满了惊喜。乐山豆腐脑的营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，是一道健康美味的小吃。

# 3.5 麻辣烫

麻辣烫是四川的特色小吃以麻、辣、鲜、香著称。乐山的麻辣烫更是独具特色，选料讲究味道鲜美。一般选用新鲜的蔬菜、豆制品、肉类等食材，放入滚烫的高汤中煮熟，再淋上特制的辣椒油和花椒油，撒上葱花、芝麻等配料使其香气扑鼻，色香味俱佳。麻辣烫的汤底浓郁鲜美，辣而不燥麻而不苦可以很好地激发食欲。同时乐山的麻辣烫也注重食材的新鲜度，确信每一口都能吃到最新鲜的食材。

# 3.6 乐山蛋烘糕

蛋烘糕是一种传统的乐山小吃以其独到的制作工艺和口感而闻名。它的制作过程涵盖将鸡蛋、面粉、糖等原料搅拌均匀，然后倒入平底锅中煎烤。当蛋液逐渐凝固并呈现出金黄色时，再撒上一层白糖，继续煎烤至两面金黄。蛋烘糕的口感酥脆，外层略带焦香，内里则保持了一定的湿润度。这类小吃不仅美味可口，而且携带方便，适合在旅行途中随时享用。

# 3.7 乐山泡椒凤爪

泡椒凤爪是乐山的一道经典小吃，以其独有的酸辣味和爽脆口感受到广大食客的喜爱。制作泡椒凤爪的关键在于选择优质的鸡爪和泡椒。首先将鸡爪清洗干净，去除杂质，然后将其焯水至半熟状态。接着将泡椒、蒜末、生姜、醋、生抽、白糖等调料混合均匀，制成泡椒汁。将解决好的鸡爪放入泡椒汁中浸泡数小时直至入味。泡椒凤爪的口感爽脆，酸辣适中，非常开胃。

西安去四川乐山大佛旅游小吃全攻略：行程、美食与景点详细介绍

# 3.8 乐山牛肉汤

乐山牛肉汤是当地的传统美食之一，以其鲜美的汤底和丰富的食材而闻名。制作牛肉汤的关键在于选用优质的牛骨和牛肉。首先将牛骨和牛肉洗净，放入锅中加水炖煮，期间撇去浮沫，保持汤清。接着加入适量的姜片、葱段、八角等调味品慢火炖煮数小时，直至汤汁浓郁。按照个人口味添加若干蔬菜和豆腐等食材，即可食用。乐山牛肉汤的汤底醇厚鲜美，牛肉软烂入味，令人回味无穷。

# 3.9 乐山钵钵鸡

钵钵鸡是乐山地区的一种传统小吃，以其独到的风味和丰富的食材而受到游客的喜爱。制作钵钵鸡的关键在于精心挑选新鲜的鸡肉和各种蔬菜。首先将鸡肉切块，用料酒、盐等调料腌制片刻。接着将腌制好的鸡肉和蔬菜一起放入一个特制的钵钵中加入特制的调料和汤汁，慢火炖煮数小时。待鸡肉和蔬菜充分吸收了调料的味道后，即可食用。钵钵鸡的鸡肉鲜嫩多汁，蔬菜爽脆可口，汤汁浓郁鲜美，非常美味。

# 3.10 乐山甜水面

甜水面是乐山地区的特色小吃之一以其独到的口感和味道而闻名。甜水面的制作过程相对简单，主要材料涵盖面条、芝麻酱、辣椒油、酱油、蒜泥、花生碎等。首先将面条煮熟，捞出沥干水分。接着将芝麻酱、辣椒油、酱油、蒜泥等调料混合均匀，调制成特制的酱汁。将面条放入碗中，浇上调好的酱汁，撒上一层厚厚的花生碎，即可食用。甜水面的面条筋道滑爽，酱汁浓郁鲜美，花生碎增加了口感的层次感，使得整道小吃更加美味可口。

四、乐山其他必去景点

# 4.1 乐山大佛

乐山大佛位于岷江、青衣江和大渡河交汇处，是中国更大的石刻佛像。这座佛像高达71米，历时90年才完工。大佛的头部、胸部、手臂等部位雕刻得栩栩如生，展现了古代工匠的精湛技艺。游客可沿着山路登上大佛头顶，俯瞰整个乐山市的美景。大佛周围的环境也非常优美，绿树环绕，溪流潺潺，给人一种宁静祥和的感觉。在游览大佛的同时游客还可欣赏到周边的自然风光，感受到大自然的魅力。

# 4.2 峨眉山

峨眉山位于乐山市境内，是中国四大佛教名山之一。山上不仅有众多寺庙和佛塔，还有许多奇峰异石和清澈的山泉。游客能够在峨眉山上徒步，欣赏到美丽的自然风光和悠久的历史文化。峨眉山还是观赏日出和云海的地点之一。站在山顶，可看到壮丽的日出景象和变幻莫测的云海，给人留下深刻的印象。峨眉山上的寺庙建筑精美，古朴典雅，体现了中国古代建筑艺术的特别魅力。其中的寺庙涵盖报国寺、伏虎寺、万年寺等，这些寺庙不仅具有必不可少的宗教意义，也是乐山市的文化遗产。