## 海南文昌美食旅游攻略：十大美食小吃与必打卡店指南

文昌，这座位于海南省东部的城市以其独到的美食文化和美丽的自然风光吸引了众多游客的目光。这里不仅有着丰富的传统美食，还不断涌现出创新菜品，为游客们带来了一场场味觉盛宴。就让咱们一起走进文昌，探索那些令人垂涎欲滴的美食吧。

一、文昌鸡——传统美食中的佼佼者

文昌鸡是文昌更具代表性的美食之一，其肉质鲜嫩，皮脆肉滑味道鲜美。在文昌，几乎每家餐馆都有这道菜，但其中最为出名的当属“东山羊”餐厅。这家餐厅的文昌鸡以独有腌制方法和烹饪技巧而闻名，鸡肉入味而不油腻让人回味无穷。推荐尝试清蒸文昌鸡或椰奶文昌鸡两种做法都能更大程度保留鸡肉的原汁原味。

二、抱罗粉——细腻柔滑的美味体验

抱罗粉是一种以细米粉为主料的传统小吃，因其制作工艺复杂而备受推崇。抱罗粉的特点在于其粉条细长柔软，汤底鲜美，配料丰富多样。在文昌，的抱罗粉店莫过于“抱罗粉王”。这里的抱罗粉汤色清澈，香气扑鼻，搭配上新鲜的海鲜和蔬菜，吃起来既开胃又满足。建议选择“牛肉抱罗粉”或“海鲜抱罗粉”，这两种口味的抱罗粉都非常受欢迎。

三、糟粕醋——酸辣可口的特别风味

糟粕醋是文昌的一道特色小吃，由糯米发酵而成的醋和各种调料混合制成。此类醋酸度适中，味道酸辣可口非常适合夏天食用。文昌市内有多家知名的糟粕醋店，其中“老街糟粕醋”尤为出名。这里的糟粕醋色泽红亮，香气浓郁，搭配上炸豆腐、海带丝等小菜，酸辣适中，非常解腻。建议点一份“糟粕醋拌面”或是说“糟粕醋拌粉”，感受不一样的风味。

四、椰子冻——清凉爽口的夏日佳品

椰子冻是文昌的一道传统甜品，以其细腻的口感和浓郁的椰香而受到广大游客的喜爱。椰子冻多数情况下用新鲜椰子水和椰奶制成口感细腻滑爽，甜而不腻。在文昌，最值得一试的是“椰乡人家”的椰子冻。这里的椰子冻用料考究，制作精细，每一口都能感受到椰子的纯正香味。“椰乡人家”还提供多种口味的椰子冻，如芒果椰子冻、草莓椰子冻等，满足不同顾客的需求。

五、文昌鱼丸——鲜美弹牙的海鲜美食

文昌鱼丸是文昌的传统美食之一，主要原料为新鲜海鱼。鱼丸经过手工打制口感弹牙，味道鲜美。文昌市内的“鱼丸大王”餐厅以其独到的鱼丸制作技艺而闻名。这里的鱼丸选用当地优质海鱼，经过多道工序精心制作而成。鱼丸汤色清澈，香气四溢，搭配上新鲜的蔬菜和豆腐，营养丰富，口感绝佳。推荐尝试“鱼丸汤”或“鱼丸炒粉”，这两种做法都能更大限度地保留鱼丸的鲜美。

六、文昌椰子饭——香浓可口的主食选择

文昌椰子饭是一道将米饭与椰浆、椰肉等材料融合在一起的独有美食。米饭吸收了椰香，味道香浓可口，深受游客喜爱。在文昌，的椰子饭店是“椰乡人家”。这里的椰子饭采用优质大米，配以新鲜椰浆和椰肉，经过慢火炖煮而成。米饭粒粒分明，香气扑鼻椰香浓郁，口感极佳。推荐尝试“椰子饭”或“椰子饭拼盘”可以搭配上新鲜水果和蔬菜，既健康又美味。

七、文昌海鲜烧烤——新鲜美味的夜宵选择

文昌的海鲜烧烤是当地夜市的一大特色，各种新鲜的海鲜经过炭火烤制后外焦里嫩，香气四溢。在文昌市区内最知名的海鲜烧烤摊位是“海鲜烧烤大排档”。这里的海鲜种类繁多，包含扇贝、虾、鱿鱼、蟹等，每一种都经过精心挑选，保证新鲜。推荐尝试“炭烤扇贝”或“炭烤虾”这些烧烤海鲜外焦里嫩味道鲜美，是夜宵的选择。

八、文昌绿豆糕——清甜可口的甜品选择

绿豆糕是文昌的一种传统甜品以绿豆为主要原料，加入适量糖和油，经过蒸制而成。绿豆糕口感细腻，甜而不腻，具有清热解的功效。在文昌，的绿豆糕店是“绿豆糕世家”。这里的绿豆糕选料讲究，制作精细，每一口都能感受到绿豆的清香和甜味。推荐尝试“绿豆糕”或“绿豆糕拼盘”可搭配上新鲜水果和坚果，增加口感层次。

九、文昌石斑鱼——鲜美可口的海鲜佳肴

石斑鱼是文昌海域的一种名贵海鲜肉质鲜嫩味道鲜美。在文昌，的石斑鱼餐厅是“石斑鱼大王”。这里的石斑鱼采用当地优质海鱼，经过多道工序精心制作而成。石斑鱼肉质细腻，味道鲜美，搭配上新鲜的蔬菜和酱料，营养丰富，口感绝佳。推荐尝试“清蒸石斑鱼”或“石斑鱼火锅”这两种做法都能更大限度地保留石斑鱼的鲜美。

十、文昌甜品——甜蜜幸福的味觉享受

文昌的甜品种类繁多既有传统的椰奶西米露、红豆沙等，也有创新的芒果冰激凌、榴莲千层蛋糕等。在文昌，最值得一试的是“甜品天堂”。这里的甜品种类丰富，口味多样，满足不同顾客的需求。推荐尝试“椰奶西米露”或“芒果冰激凌”，这两种甜品口感细腻甜而不腻，是结束一顿丰盛餐食后的选择。

结语

文昌美食文化丰富多彩，无论是传统的文昌鸡、抱罗粉，还是创新的糟粕醋、椰子饭，都代表着文昌人民对生活的热爱和追求。若是你是一位美食爱好者，或是想要寻找一份宁静的旅行者，文昌都会是一个值得探索的地方。在这里你能够品尝到地道的文昌美食，感受这座城市的独有魅力。