海南这片被碧海蓝天拥抱的宝岛以其特别的热带风情和丰富的美食文化吸引着无数游客。这里的海鲜肥美热带水果琳琅满目更有那独具特色的海南菜让人流连忘返。探索海南之旅不仅是一场视觉盛宴，更是一次味蕾的狂欢。下面，让咱们一起走进海南，探寻那些必尝的特色美食。

一、去海南旅游吃什么美食好

1. 海南鸡饭

海南鸡饭是海南的特色美食之一。这道菜选用肉质鲜嫩的三黄鸡，搭配香滑软糯的米饭，再辅以特制的辣椒酱、姜蓉和大蒜酱，味道鲜美，令人回味无穷。

海南鸡饭的制作过程十分讲究，首先要选用优质的鸡肉，经过独有的烹饪方法，使鸡肉鲜嫩多汁。而米饭则采用当地的香米，煮熟后软糯可口。 将辣椒酱、姜蓉和大蒜酱均匀地涂抹在鸡肉和米饭上，让味道更加丰富。

2. 清补凉

清补凉是海南的传统甜品，以清凉解暑、滋补养颜著称。这道甜品选用多种食材，如绿豆、红豆、椰子、芒果等，搭配清甜的糖水口感丰富，既解渴又滋补。

清补凉的食材丰富多样，可依照个人口味自由搭配。常见的食材有绿豆、红豆、黑豆、莲子、百合、椰子、芒果、火龙果等。将这些食材清洗干净，放入糖水中煮至软糯，最后加入适量的冰块，清凉爽口非常适合在炎热的夏天食用。

3. 加积鸡粥

加积鸡粥是海南琼海市加积镇的特色美食以鸡肉鲜嫩、粥底浓稠著称。这道菜选用当地优质的鸡肉，搭配特制的粥底，味道鲜美，营养丰富。

加积鸡粥的制作过程较为繁琐，首先要将鸡肉煮熟，撕成细丝备用。 用鸡骨熬制粥底煮至浓稠。 将鸡肉丝放入粥中，搅拌均匀，加入适量的调料即可享用。这道粥口感细腻，鸡肉鲜嫩，深受食客喜爱。

4. 椰子鸡

椰子鸡是海南的传统名菜以椰子水和鸡肉为原料，搭配特制的调料，味道鲜美，具有浓郁的椰香。

椰子鸡的制作方法特别首先要将椰子水与鸡肉一起炖煮，使鸡肉充分吸收椰子的香气。 加入特制的调料，如姜片、葱段、枸杞等，煮至鸡肉熟透。 将鸡肉捞出，椰子水则作为汤底，味道鲜美，营养丰富。

5. 鸡屎藤粑粑

鸡屎藤粑粑是海南的传统小吃，以独有的食材和口感著称。这道小吃选用鸡屎藤叶子和糯米粉为原料，加入适量的糖和调料，制成形状各异的小饼，口感软糯，味道清香。

鸡屎藤粑粑的制作过程较为简单，首先要将鸡屎藤叶子洗净，切碎，与糯米粉混合均匀。 加入适量的糖和调料，揉成面团。 将面团揉成小饼，放入蒸锅中蒸熟即可。这道小吃口感独有深受海南当地人喜爱。

6. 烧烤海鲜

海南地处热带，海鲜资源丰富。烧烤海鲜是海南的特色美食，以新鲜的海鲜和特别的调料为原料味道鲜美，令人陶醉。

海南的烧烤海鲜种类繁多，涵盖鱼、虾、蟹、贝等。这些海鲜经过简单的解决涂上特制的调料，放在烧烤架上烤制。烤制期间，海鲜的鲜美与调料的香辣完美融合，味道诱人，令人难以抗拒。

二、结语

探索海南之旅，品尝当地特色美食，是一次难忘的体验。从海南鸡饭到烧烤海鲜，每一道菜肴都承载着海南人民的生活智慧和独到风情。让咱们带着味蕾，一起走进海南，感受这片土地的美食魅力。

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【责任编辑:网友瑞渊】