揭阳这座位于广东的美丽城市与遥远的贵州山水相连两地虽远，美食却是沟通的桥梁。贵州，以其独到的地理环境和多元的民族文化，孕育出了丰富多彩的美食文化。当揭阳的游客踏上这片神秘的土地，定要一尝当地的美食，让味蕾穿越千山万水，领略别样的风味。

以下是为您精心挑选的揭阳到贵州旅游必尝的小吃推荐：

一、酸汤鱼

在贵州酸汤鱼是极具代表性的美食之一。它选用鲜活的鱼，搭配特别的酸汤底料，口感鲜美，酸辣适口。

酸汤鱼的独有魅力

贵州的酸汤鱼之所以独具魅力，源于其特别的制作工艺和食材选择。选用鲜活的鱼，保证了鱼肉的鲜嫩口感。而酸汤底料则是将辣椒、西红柿、木姜子等食材经过精心烹饪而成，酸辣可口，开胃提神。

品尝酸汤鱼的正确姿势

在品尝酸汤鱼时，先将鱼肉蘸上辣椒面，再浸入酸汤中，让鱼肉充分吸收汤汁的鲜美。随后品尝鱼肉的鲜嫩和酸汤的酸辣，感受其在口腔中碰撞出的火花。

二、肠旺面

肠旺面是贵州的传统面食，以猪大肠、豆腐为主料，搭配辣椒、花椒等调料，味道浓郁，辣而不燥。

肠旺面的历史渊源

肠旺面起源于贵州安顺，距今已有几百年的历史。相传，肠旺面的是一位名叫王记的厨师他凭借这道美食赢得了无数食客的喜爱，使肠旺面成为了贵州美食的代表之一。

肠旺面的特别风味

肠旺面的特别之处在于其丰富的食材和独有的调料。猪大肠经过精心烹饪口感鲜美；豆腐则吸收了汤汁的精华，绵软可口。辣椒、花椒等调料的加入，使得肠旺面味道浓郁，辣而不燥让人回味无穷。

三、烤鱼

贵州的烤鱼选用独有的烤制工艺，将鱼肉烤得外焦里嫩，再配以各种调料，味道鲜美营养丰富。

烤鱼的烤制技巧

贵州烤鱼的烤制工艺讲究火候和调料的搭配。选用优质的木材作为燃料，使得烤鱼在烤制进展中充分吸收木头的香气。同时调料的选用也至关必不可少，辣椒、花椒、孜然等调料的加入，让烤鱼的味道更加鲜美。

烤鱼的美味搭配

在品尝烤鱼时可以搭配酸辣粉、炒豆芽等小吃，丰富口感。烤鱼外焦里嫩，肉质鲜美，再佐以调料，让人陶醉于美食的海洋。

四、豆腐圆子

豆腐圆子是贵州的传统小吃，以豆腐为主料，搭配猪肉、葱花等食材，口感鲜美，营养丰富。

豆腐圆子的制作工艺

豆腐圆子的制作工艺讲究细腻和口感。将豆腐捣碎，加入猪肉、葱花等食材搅拌均匀后捏成圆子。在烹饪进展中豆腐圆子充分吸收汤汁，口感鲜美，营养丰富。

豆腐圆子的美味搭配

在品尝豆腐圆子时，可搭配辣椒酱、酱油等调料，提升口感。豆腐圆子鲜嫩可口，搭配调料让人回味无穷。

五、糯米糍粑

糯米糍粑是贵州的特产，以糯米为主料搭配红糖、花生等食材，口感软糯，甜而不腻。

糯米糍粑的制作工艺

糯米糍粑的制作工艺独有，先将糯米浸泡、蒸熟，然后捣成泥状，加入红糖、花生等食材，搅拌均匀后捏成团。经过一段时间的晾晒，糯米糍粑即可食用。

糯米糍粑的美味享受

糯米糍粑口感软糯，甜而不腻，是贵州人民喜爱的传统小吃。在品尝糯米糍粑时，可搭配酥油茶、酸菜等美食丰富口感。

揭阳的游客在贵州旅游时不妨尝试这些地道的美食，让味蕾漫步在美食的海洋，感受贵州的特别魅力。在品尝美食的期间，也能更加深入地熟悉贵州的民俗风情，让旅行变得更加丰富多彩。