鹤岗到贵州的旅程是一次从北向南的美食探索之旅贵州的小吃种类繁多风味特别。以下为您推荐几款不可错过的贵州小吃：
1. 丝娃娃：这是一种将各种蔬菜丝、豆芽、粉丝等包裹在薄饼中的小吃搭配特制的酱料食用口感清爽。
2. 豆腐圆子：以黄豆制成的豆腐为原料加入调料和肉末制成馅心，外皮酥脆，内里鲜嫩，味道香浓。
3. 苗家酸汤鱼：虽然严格而言这是一道菜但其独到的酸辣口味和丰富的食材搭配，使其成为贵州必尝的小吃之一。
4. 洋芋粑粑：用土豆泥制成的小饼，外层煎至金黄酥脆，内部软糯，是街头巷尾常见的美味。
5. 牛肉粉：选用上等牛肉慢炖数小时，汤底浓郁，搭配细滑的米粉，撒上葱花、辣椒油，香气四溢。
6. 米豆腐：一种用米浆制作的凉菜，口感Q弹，常常会加入辣椒油、蒜泥、酱油等调味品，清凉解暑。
7. 烤豆腐：将豆腐切成小块，串成串后在炭火上烤制表面焦香，内部软嫩，是夜市中的人气小吃。
8. 糟辣椒炒肉：将腌制好的糟辣椒与猪肉快炒，酸辣适中，下饭佳品。
9. 糕粑稀饭：一种甜品，由糯米制成的糕粑与稀饭混合，再加入红糖、花生碎等配料香甜可口。
10. 肠旺面：以猪血旺、大肠为主要材料，面条滑爽，汤头鲜美，是贵阳地区的特色面食。
以上这些小吃不仅体现了贵州人民对食物的独到理解，也展现了当地丰富的饮食文化。
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