# 池州去贵州贵阳旅游特色小吃攻略指南

## 一、池州美食——九华黄精糕

1. 九华黄精糕简介

九华黄精糕是池州地区的一道传统美食其主要原料为九华山特有的黄精。这类糕点不仅口感独有甜而不腻而且具有滋补养生的功效。九华黄精糕在制作期间注重选材和工艺使得每一口都能感受到其独到的风味。

2. 九华黄精糕的制作方法

九华黄精糕的制作过程较为复杂需要经过选料、浸泡、蒸煮等多个步骤。精选九华山的黄精将其浸泡在水中数小时使其充分吸收水分。接着将浸泡好的黄精放入锅中加入适量的水用文火慢慢熬煮至软烂。 将熬煮好的黄精混合糯米粉搅拌均匀后蒸制而成。蒸制的时间要掌握得当保障糕体松软可口。

3. 九华黄精糕的文化背景

九华黄精糕不仅是池州地区的一道美食还承载着丰富的文化内涵。九华山自古以来就是道教圣地，黄精作为一种关键的药材，被广泛应用于。 九华黄精糕不仅是一种美食，更是一种文化的传承。

## 二、贵阳美食——肠旺面

1. 肠旺面简介

肠旺面是贵阳的传统名吃，以其独有的口感和浓郁的汤头而闻名。肠旺面的主要原料涵盖面条、猪大肠、血旺（猪血）等。这道菜的汤底一般由猪骨和多种香料熬制而成，味道醇厚，香气扑鼻。

2. 肠旺面的制作方法

肠旺面的制作过程主要包含准备原料、熬制汤底和烹饪面条三个步骤。将猪大肠清洗干净，切成小段；同时将猪血切成块状备用。接着将猪骨和香料放入锅中加入足够的水，用大火烧开后转小火慢炖数小时，直至汤底变得浓郁。 将面条煮熟后捞出，与猪大肠、猪血一同放入汤底中，撒上葱花、辣椒油等调料即可食用。

3. 肠旺面的文化背景

肠旺面作为贵阳的传统名吃，深受当地人喜爱。它不仅仅是一道美食更是贵阳城市文化的关键组成部分。贵阳人对肠旺面有着深厚的情感，每逢节假日或聚会时，总少不了这一道美味佳肴。

## 三、黄果树美食——苗家酸汤鸡

1. 苗家酸汤鸡简介

苗家酸汤鸡是黄果树地区的一道特色美食，以其鸡肉嫩滑、酸汤开胃而著称。这道菜往往选用当地土鸡，搭配特制的酸汤烹制而成。酸汤的制作方法独有，需将多种酸味食材混合熬制，使其味道更加浓郁。

2. 苗家酸汤鸡的制作方法

苗家酸汤鸡的制作过程主要涵盖准备原料、熬制酸汤和烹饪鸡肉三个步骤。将新鲜的土鸡宰杀后洗净，剁成小块；同时准备好酸汤所需的食材，如番茄、柠檬、酸菜等。接着将这些食材放入锅中，加入适量的水，用大火烧开后转小火慢炖数小时，直至汤底变得浓郁。 将鸡块放入酸汤中，用小火慢慢炖煮至熟透，撒上葱花、香菜等调料即可食用。

3. 苗家酸汤鸡的文化背景

苗家酸汤鸡是黄果树地区的一道特色美食，深受当地人喜爱。苗族人民善于利用当地的食材，创造出独具特色的菜肴。苗家酸汤鸡不仅味道鲜美，更蕴含着丰富的民族文化内涵，是熟悉苗族饮食文化的关键窗口。

## 四、贵州美食——酸汤鱼

1. 酸汤鱼简介

酸汤鱼是贵州的传统美食之一，以其鲜美的鱼肉和浓郁的酸汤而著称。这道菜往往选用当地鲜活的鱼，搭配特制的酸汤烹制而成。酸汤的制作方法独有，需将多种酸味食材混合熬制，使其味道更加浓郁。

2. 酸汤鱼的制作方法

酸汤鱼的制作过程主要包含准备原料、熬制酸汤和烹饪鱼肉三个步骤。将新鲜的鱼宰杀后洗净，切成片状；同时准备好酸汤所需的食材，如番茄、柠檬、酸菜等。接着将这些食材放入锅中，加入适量的水，用大火烧开后转小火慢炖数小时，直至汤底变得浓郁。 将鱼片放入酸汤中，用小火慢慢炖煮至熟透，撒上葱花、香菜等调料即可食用。

3. 酸汤鱼的文化背景

酸汤鱼是贵州的传统美食之一，深受当地人喜爱。贵州地处云贵高原，气候湿润，酸汤鱼正是利用了当地丰富的酸味食材创造出独具特色的菜肴。酸汤鱼不仅味道鲜美，更蕴含着丰富的民族文化内涵，是熟悉贵州饮食文化的关键窗口。

## 五、青岩古镇美食——青岩豆腐

1. 青岩豆腐简介

青岩豆腐是青岩古镇的一道特色小吃以其细腻的口感和独有的风味而闻名。这道菜往往选用当地优质的黄豆，经过精心加工而成。青岩豆腐不仅味道鲜美，更富含丰富的营养成分，深受游客喜爱。

2. 青岩豆腐的制作方法

青岩豆腐的制作过程主要涵盖准备原料、浸泡黄豆、磨浆、煮浆、凝固等步骤。将优质的黄豆浸泡在水中数小时，使其充分吸水膨胀。接着将浸泡好的黄豆放入石磨中，加入适量的水，磨成豆浆。 将豆浆倒入锅中用大火烧开后转小火慢煮数分钟去除杂质。 将煮好的豆浆倒入模具中，加入石膏水或盐卤，静置数小时，待其凝固成豆腐即可。

3. 青岩豆腐的文化背景

青岩豆腐是青岩古镇的一道特色小吃，深受当地人喜爱。青岩古镇历史悠久，文化底蕴深厚青岩豆腐作为其中的一部分，承载着丰富的历史记忆。游客在品尝青岩豆腐的同时也能感受到古镇的独到魅力。

## 六、青岩古镇美食——酸汤鱼

1. 青岩古镇酸汤鱼简介

酸汤鱼是青岩古镇的一道特色美食，以其鲜美的鱼肉和浓郁的酸汤而著称。这道菜往往选用当地鲜活的鱼，搭配特制的酸汤烹制而成。酸汤的制作方法独到，需将多种酸味食材混合熬制，使其味道更加浓郁。

2. 青岩古镇酸汤鱼的制作方法

青岩古镇酸汤鱼的制作过程主要包含准备原料、熬制酸汤和烹饪鱼肉三个步骤。将新鲜的鱼宰杀后洗净切成片状；同时准备好酸汤所需的食材，如番茄、柠檬、酸菜等。接着将这些食材放入锅中加入适量的水，用大火烧开后转小火慢炖数小时，直至汤底变得浓郁。 将鱼片放入酸汤中，用小火慢慢炖煮至熟透，撒上葱花、香菜等调料即可食用。

3. 青岩古镇酸汤鱼的文化背景

青岩古镇酸汤鱼是青岩古镇的一道特色美食，深受当地人喜爱。青岩古镇历史悠久，文化底蕴深厚，酸汤鱼作为其中的一部分承载着丰富的历史记忆。游客在品尝酸汤鱼的同时也能感受到古镇的独到魅力。

## 七、池州到贵阳的一日游交通指南

1. 出行前的准备

计划从池州出发，前往贵州青岩古镇实施一日游。由于青岩古镇距离贵阳市区约30公里，建议您提前规划好交通途径以保证顺利抵达。您可选择乘坐飞机或火车到达贵阳，再从贵阳市区前往青岩古镇。假使选择飞机，可先飞往贵阳龙洞堡国际机场，然后打车或乘坐公交车前往贵阳市区。倘使选择火车可以先到达贵阳北站或贵阳站，再乘坐公交或出租车前往贵阳市区。

2. 交通方法的选择

从贵阳市区前往青岩古镇，您可以选择乘坐公交车或出租车。公交车是最经济实惠的选择，但需要耐心等待和换乘；而出租车则更为便捷快速，但费用较高。建议您按照自身需求和预算选择合适的交通途径。假若您选择乘坐公交车可先在贵阳市区内的公交站台乘坐开往青岩古镇的公交车，大约需要1小时左右的时间。要是您选择乘坐出租车，能够直接前往贵阳市内的出租车站点，打车前往青岩古镇，大约需要40分钟左右的时间。

3. 到达后的留意事项

到达青岩古镇后，您能够先游览古镇内的景点，如青岩古镇城墙、天主教堂等。在游览的进展中，您可品尝当地的特色小吃，如酸汤鱼、青岩豆腐等。同时也能够购买部分当地特产，如九华黄精糕、苗家酸汤鸡等，作为纪念品带回家。