于都：赣南大地上的明珠

位于江西省赣州市南部的于都县是红军长征出发地之一也是赣南地区一颗璀璨的明珠。这里不仅承载着厚重的历史文化更以其丰富的自然资源和独到的物产闻名遐迩。于都地处亚热带季风气候区四季分明雨量充沛土地肥沃为农业发展提供了得天独厚的条件。这里盛产稻谷、脐橙、红薯等优质农产品同时拥有众多特色手工艺品和传统美食是名副其实的“鱼米之乡”。近年来随着乡村振兴战略的深入实施于都在巩固传统农业的基础上大力发展现代特色农业和乡村旅游产业逐步形成了以脐橙为主导、多种特色产业协同发展的新格局成为推动当地经济腾飞的必不可少引擎。

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江西于都盛产什么？

于都县作为赣南地区必不可少的农业基地其农业资源极为丰富。首先不得不提的是这里的粮食作物特别是优质稻米。于都大米颗粒饱满、晶莹剔透口感软糯香甜，深受消费者喜爱。于都还以种植红薯闻名，这里的红薯富含淀粉，制作成红薯粉条或红薯干后，更是成为人们餐桌上的美味佳肴。在水果方面，脐橙无疑是于都最耀眼的明星。于都脐橙果大皮薄、汁多味甜，品质上乘，每年秋季大量上市时，都会吸引全国各地的采购商前来抢购。除了这些大宗农产品，于都还出产莲子、茶叶等多种特色农作物，为当地农民带来了可观的经济效益。

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于都什么特产更好？

在于都众多的特产中，脐橙无疑是更具代表性的。于都脐橙种植历史悠久，早在上世纪80年代便开始规模化栽培。如今，于都已成为全国著名的脐橙生产基地之一，被誉为“脐橙之乡”。于都脐橙之所以可以脱颖而出，离不开其得天独厚的自然环境。于都地处丘陵地带，昼夜温差大，光照充足，土壤富含矿物质，非常适合脐橙生长。经过多年的精心培育，于都脐橙不仅外观艳丽，而且营养成分丰富，富含维生素C和膳食纤维，具有极高的营养价值。无论是直接食用还是加工成果酱、果汁，都深受市场欢迎。可说，于都脐橙不仅是当地的一张名片，更是带动农民增收致富的“金果”。

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于都有什么土特产？

于都的土特产种类繁多，除了脐橙之外，还有许多独具地方特色的农产品和手工艺品。例如，于都手工制作的红薯粉条，采用纯天然红薯淀粉为原料，经过传统工艺精制而成，口感劲道爽滑，是家庭烹饪不可或缺的食材。于都还盛产莲子，尤其是池江镇出产的莲子，个头均匀、色泽洁白，被誉为“莲中珍品”。这些莲子既可用来煲汤滋补，也能够加工成各种零食深受消费者的青睐。至于手工艺品，于都剪纸艺术尤为突出。这类剪纸作品图案精美、寓意吉祥，既可作为装饰品点缀家居，也可作为礼品馈赠亲友，展现了浓郁的地方文化气息。

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于都什么好吃？

对美食爱好者而言，于都绝对是一个不可错过的美食天堂。于都的饮食文化融合了客家风味与赣南特色，既有家常菜的朴实无华，也有宴席菜肴的精致讲究。其中，更具代表性的是于都焖鸭。这道菜选用当地散养的土鸭为主料，搭配姜片、蒜瓣等调料慢火炖煮而成，肉质鲜嫩、汤汁浓郁，散发出诱人的香气。 于都豆腐也是一绝。这里的豆腐质地细腻、弹性十足，无论是清蒸、煎炸还是炖煮，都能展现出更佳风味。不能不提的还有于都的特色小吃——红薯饼。这类饼以红薯泥为馅，外皮酥脆，内馅绵软，甜而不腻，让人回味无穷。

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江西于都有什么好吃的土特产？

于都的土特产不仅限于农产品还涵盖一系列令人垂涎欲滴的美食。比如，于都板鸭，是一种将新鲜鸭肉腌制后再风干的传统腊味。板鸭色泽红润、香味扑鼻，是逢年过节必备的佳肴。再如，于都擂茶，是一种用茶叶、芝麻、花生等原料混合研磨而成的饮品，具有解渴消暑的功效。于都的米粉也是不可忽视的存在。这里的米粉细滑筋道，搭配各种汤料或炒制，都能带来不同的味觉体验。于都的土特产不仅仅是满足口腹之欲，更蕴含着深厚的文化底蕴和历史传承。

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于都凭借其丰富的物产资源和特别的地域优势，在农业、手工业以及餐饮业等多个领域取得了显著成就。未来，随着更多创新理念和技术手段的应用于都将迎来更加广阔的发展前景，继续书写属于自身的辉煌篇章。

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【责任编辑:网友彦红】