在恩施清江画廊的夏日旅行中您绝不能错过这些特色小吃：
1. 土家烧饼：这是一种外皮香脆、内里软糯的小吃，往往会撒上若干芝麻增加香气是恩施地区的传统美食。
2. 洋芋粑粑：以土豆为主料制成的美食口感独有，既有土豆的香甜又有独到的风味，是夏日消暑的好选择。
3. 榨广椒炒腊肉：将本地特色的腊肉与自制的榨广椒（一种用辣椒和玉米粉混合发酵的食物）一起烹饪，味道酸辣适中，非常开胃。
4. 绿豆汤：在炎热的夏季，一碗清凉解渴的绿豆汤不仅可以消暑降温还能补充因出汗而流失的矿物质。
5. 油香：一种类似于油条的食品，但是更加酥脆，可以搭配豆浆或粥食用，是早餐的理想选择。
6. 恩施炕土豆：选用新鲜的土豆，经过特殊应对后炕制而成，外皮焦香，内部绵软，是一道简单却美味的小吃。
7. 油茶：这是一种用茶叶、米花、油炸花生等原料调制的饮品，具有提神醒脑的作用也是当地居民日常饮用的传统饮品之一。
8. 酸菜鱼：虽然严格对于这是一道菜而非小吃，但其鲜美的口味绝对值得尝试。选用当地新鲜的鱼和自家腌制的酸菜烹制而成，酸辣可口。
9. 豆腐脑：嫩滑的豆腐配上特制的酱汁，既可作为主食也可当作小吃，尤其适合夏天食用清爽不腻。
10. 凉拌魔芋丝：魔芋是一种低热量高纤维的食物，将其切成细丝后凉拌，不仅口感爽脆而且有助于消化非常适合夏天食用。
这些小吃不仅美味，而且富有地方特色，能让您的旅途更加丰富多彩。
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