1. 酸辣粉:武隆的酸辣粉以其独有的麻辣口感闻名用红薯粉条制作搭配特制辣椒油和醋味道酸辣可口是当地更受欢迎的小吃之一。
2. 羊角豆干:这类豆干历史悠久,采用传统工艺制作质地细腻,味道香醇,有多种口味可供选择,是游客喜爱的伴手礼。
3. 土家酥饼:外皮酥脆,内馅丰富多样涵盖肉松、芝麻、核桃等,每一口都充满浓郁的香味。
4. 武隆苕粉:以本地优质红薯为原料制成晶莹剔透,煮后滑爽筋道,常用于火锅或凉拌。
5. 武隆豆腐乳:色泽金黄,味道鲜美,咸香适中,是下饭的好伴侣。
6. 芙蓉江鱼:选用新鲜的江鱼,配以秘制调料烹饪而成,肉质细嫩,风味独有。
7. 烤全羊:选用当地放养的山羊肉,经过特殊腌制后炭火烤制,肉质鲜嫩多汁,香气扑鼻。
8. 武隆凉虾:外形似虾,实为米浆制成,清凉解暑,甜而不腻。
9. 武隆老腊肉:经过长时间熏制而成肉质紧实,香味浓郁,是家庭聚餐的佳肴。
10. 武隆糍粑:用糯米蒸熟后捣成团状,可蘸糖或酱食用,口感软糯香甜。
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