延边到重庆武隆的旅程中您可品尝到以下特色美食：

1. 武隆苕粉：这是武隆非常有名的小吃之一，主要原料是红薯淀粉。口感滑嫩，可热食也可凉拌，搭配各种调料，味道鲜美。

2. 羊角豆干：源于武隆区羊角镇以当地优质黄豆为原料，经过多道工序精制而成，味道醇厚，口感细腻，是下酒的好菜。

3. 油茶：一种传统的饮品将茶叶、米花、花生等混合油炸后冲泡而成香浓可口是当地人早餐或下午茶的常见选择。

4. 武隆酸辣粉：以红薯粉为主料，配以特制的酸辣汤底和丰富的辅料，酸辣适中，开胃解腻，深受游客喜爱。

5. 土家酥肉：外皮酥脆，内里嫩滑，是武隆地区传统的地方小吃，常常作为宴席上的佳肴出现。

6. 豆腐脑：不同于北方的咸豆腐脑，这里的豆腐脑偏甜，口感细腻上面撒有红糖和花生碎，是早餐的理想选择。

7. 烤鱼：武隆地区的烤鱼选用新鲜的江鱼用多种香料腌制后炭火烤制，外焦里嫩，香味四溢，值得一试。

8. 武隆牛肉干：精选优质牛肉，经过腌制、风干、烘烤等工艺制作而成，肉质紧实有嚼劲香而不腻，是旅行途中补充能量的好选择。

9. 糯米糍粑：用糯米制成外表金黄，内里软糯，多数情况下会裹上一层黄豆粉或是说蘸着红糖水食用，香甜可口。

10. 武隆土鸡汤：采用当地散养的土鸡，加入多种药材慢炖而成，汤色清澈，味道鲜美，营养丰富，适合所有年龄段的人群享用。

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